Omnomnom :)

Zu Weihnachten habe ich von meinen Eltern einen Mini-Muffins-Maker geschenkt bekommen. Das kann man sich wie ein Waffeleisen vorstellen, nur eben mit Muffineinkrebungen.
Da ich morgen auf einen Kindergeburtstag eingeladen bin, habe ich ihn zu diesem Anlass mal wieder angeschmissen.

100g weiße Schokolade geraspelt

300g Mehl

1/2 Pkt. Backpulver

3 Eiweiß

100ml Öl

100g Zucker

250ml Milch

2 Pkt. Vanillzucker

blaue Lebensmittelfarbe

Alles gut vermischen, dann sieht das so aus:

Ich stehe ja auf farbige Muffins :)

Dann den Muffin-Maker vorheizen und und einen Esslöffel Teig pro Mulde hineinfüllen.

Nach wenigen Minuten sieht das dann so aus. Backzeit beträgt ca 15 Minuten. 

Und Tadddaaa! Wenn der ganze Teig verbacken ist, gibt es viele viele kleine Muffins. :)

Und da ich dann ja noch die drei Eigelb übrig hatte, hab ich kurzerhand nochmal welche gemacht. Also das selbe nochmal in Orange. :D Und mit Vollmilchschokolade. ;) (Durch die Schokolade kommt das Orange leider nicht sooo raus :/)